Subir as montanhas de Santander, no coração da Colômbia, é como atravessar páginas vivas de uma história contada pelo vento, pela terra e pelas mãos que cultivam o café com devoção. Neste cenário de altitude, floresta nativa e neblinas matinais, nasce um dos cafés mais expressivos da América Latina. O Café Santander é mais do que um café. É uma experiência. É uma viagem sensorial a um lugar onde o tempo corre no ritmo das estações e o sabor é moldado pelo cuidado com cada grão. Um aroma que fala da terra Ao abrir a embalagem, o ar se preenche com notas doces de caramelo. Uma fragrância acolhedora, que nos convida a parar, respirar fundo e prestar atenção. Na xícara, o líquido escuro carrega nuances douradas e um corpo aveludado. No paladar, a primeira impressão é de doçura sutil, seguida por uma acidez equilibrada que desperta os sentidos com leve toque cítrico. Não há pressa nesse café. Cada gole revela camadas. Cada detalhe expressa a identidade de uma região que honra s...

🔍 O que é um Café Especial? O termo "café especial" se refere a grãos que possuem pontuação acima de 80 na escala da Specialty Coffee Association (SCA) , garantindo um padrão elevado de qualidade. Diferente dos cafés comerciais, os especiais são cultivados em terroirs específicos, colhidos manualmente e processados com técnicas rigorosas para manter suas notas sensoriais exclusivas . 🌟 Diferença Entre Café Especial e Café Tradicional Característica Café Especial Café Tradicional Origem Rastreável Sem informação precisa Padrão de Qualidade Acima de 80 pontos SCA Misturas sem critério Processo de Torra Artesanal e controlado Industrial, padronizado Notas Sensoriais Frutado, floral, achocolatado Amargor e torra intensa Cultivo Sustentável, colheita seletiva Produção em massa 💡 C...