A Lenda e as Origens De acordo com a história popular, o café foi descoberto na Etiópia por Kaldi, um pastor de cabras, que notou que seus animais se tornavam energéticos após comerem as cerejas de uma planta específica. Esta história folclórica é um símbolo do papel que o café desempenha no imaginário cultural da região. No entanto, a lenda de Kaldi é apenas o início de uma tradição que cresceu e se tornou uma das cerimônias mais simbólicas do país. Sobre a lenda de Kaldi, você pode ler mais AQUI nesse nosso artigo. O Significado Cultural do Café na Etiópia A Etiópia é considerada o berço do café, com raízes que remontam a séculos de tradição. A cerimônia do café é um ritual que vai muito além do consumo da bebida; é uma expressão de hospitalidade, respeito e união familiar. Em muitos lares etíopes, o café é preparado diariamente como um gesto de amizade e comunhão. Essa cerimônia não é apenas um momento para desfrutar da bebida, mas um símbolo de laços sociais e culturais profun...

A história do café remonta ao século IX, na região montanhosa da Etiópia, berço da bebida mais popular do mundo. A lenda de Kaldi, um jovem pastor etíope, é central para esse enredo histórico. De acordo com a tradição oral, Kaldi pastoreava suas cabras pelos campos quando notou um comportamento inusitado. Suas cabras, que normalmente seguiam um ritmo calmo, estavam inquietas e cheias de energia após mastigarem os frutos vermelhos de um arbusto peculiar. Curioso, Kaldi decidiu provar as frutas e logo sentiu uma explosão de vitalidade. Kaldi, sem entender totalmente o que havia descoberto, levou os frutos a um mosteiro próximo, onde esperava que os monges pudessem lhe explicar o fenômeno. Os monges, no entanto, inicialmente rejeitaram a oferta e jogaram os frutos no fogo. O aroma envolvente que emergiu do fogo os fez reconsiderar. Ao coletarem os grãos torrados, moerem e infundirem em água, eles descobriram a primeira xícara de café da história. A bebida os ajudou a manter a concentração...